「最近、使いやすくておしゃれな雪平鍋が欲しいけど、どれを選べばいいの？」そんなふうに悩んでいませんか？
ステンレス製の鍋は見た目も美しく、長持ちすることで人気ですが、実際に使ってみると「重い」「焦げつく」「IHで使えるの？」といった不安も多いですよね。
そんな中で注目を集めているのが、フジテレビ特番『ヒロミの集結！スゴ腕カリスマバイヤーズ』で放送した杉本彩さんプロデュースの《彩式 雪平鍋》です。
この鍋、ただの雪平鍋ではありません。
新潟・燕三条の職人が鏡面仕上げで丁寧に作り上げた、まさに“本格派ステンレス鍋”。
見た目の上質さはもちろん、「茹でる・煮る・沸かす・炒める」と1台4役で、毎日の調理をぐっと快適にしてくれるんです。
この記事では、実際の口コミや素材の特徴、IH対応の実力、そして気になる「メリット・デメリット」までを詳しく検証します。
さらに、「おすすめする人・しない人」や「どこで買うのがお得か」も徹底解説。
読んだあとには、自分のキッチンに本当に合う鍋かどうかがはっきりわかるはずです。
では、さっそくその魅力を一緒に見ていきましょう。
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彩式雪平鍋とは？杉本彩さんプロデュースの本格ステンレス鍋
「お鍋ひとつでここまで変わるの？」──そんな声が多く寄せられているのが、杉本彩さんが手がけた《彩式 雪平鍋》です。
新潟県の燕三条といえば、包丁や金属加工の名産地として知られる“職人の街”。その技術がこの鍋の一つひとつに息づいています。
見た目の美しさはもちろん、使いやすさ、清潔さ、耐久性のすべてを高いレベルで実現しているのが特徴です。
「毎日の料理がちょっと楽しくなる」「洗うのがラク」「見た目が上品」──そんな感想が多いのも納得です。
では、この雪平鍋がなぜここまで評価されているのか？ 素材、機能、対応熱源の3つの観点から見ていきましょう。
燕三条の職人が仕上げた鏡面ステンレス製のこだわり
まず注目したいのが、燕三条職人による鏡面仕上げ。
一般的な雪平鍋はアルミ製が多いのに対し、彩式はステンレス鋼（クロム18％）を採用。
これにより、錆びにくく、におい移りもしにくい構造になっています。
さらに、職人が手作業で磨き上げた鏡面加工が、光を反射して美しく、キッチンに置くだけで上質な雰囲気を演出します。
使い勝手の面でも優れており、フチを巻かない“切りっぱなし構造”が液だれを防止。汁物やだしを注ぐときに、ストレスなく注げるのはうれしいポイントです。
また、ハンドル部分には軽い湾曲デザインが採用され、手にしっかりフィット。鍋を傾けたときの安定感が高く、「注ぎやすい」と口コミでも好評です。
ステンレスは熱伝導がやや遅いという弱点がありますが、その分焦げ付きにくく温度変化に強いのがメリット。毎日の煮込みやスープづくりにぴったりです。
1台4役！茹でる・煮る・沸かす・炒めるをこれ1つで
「下ごしらえからメインまで、これ1つで完結！」
彩式雪平鍋はまさにそんな頼れる存在です。茹でる、煮る、沸かす、炒める──この4つの調理が1台でできるため、忙しい日でもサッと取り出してマルチに使えます。
たとえば朝、野菜を茹でたあとに同じ鍋で味噌汁を作る。夜は煮魚やスープをそのまま調理する。そんな使い方が自然にできるのが魅力です。
さらに、本体は約450gの軽量設計。片手でも持ちやすく、洗うときもラクラクです。
ただし注意したいのは、「揚げ物には非対応」という点。
これはステンレス鍋共通の特徴で、油温が高くなりすぎると変形や発火の危険があるため。炒め物は可能ですが、弱火～中火で行うのがポイントです。
これを理解して使えば、長く愛用できる“万能鍋”といえるでしょう。
調理器具としての多機能さに加え、見た目の美しさも兼ね備えた「魅せる鍋」というのが、この製品の大きな特長です。
IH・ガス・ハロゲンなど幅広い熱源に対応
IH200Vをはじめ、ガス・ラジエントヒーター・シーズヒーター・ハロゲンヒーターといった多様な熱源に対応しているのも、彩式雪平鍋の大きな魅力です。
これにより、「引っ越しでIHに変わったけど使えなくなった…」といったストレスから解放されます。
特にIHクッキングヒーターの場合、強火ではなく中火以下での加熱を推奨。急激な温度上昇を防ぎ、鍋の変形を防ぐためです。
メーカーも公式に注意喚起しており、安全に使うためには火力コントロールが大切です。
また、IH特有の「ブーン」「ジー」という音が出ることがありますが、これはヒーターと鍋の共鳴現象であり、製品異常ではありません。
こうした点を正しく理解しておくことで、長く安心して使えます。
どの熱源でも均一に熱が伝わりやすいのがステンレスの強み。煮込み料理やスープ作りでも、ムラのない仕上がりが期待できます。
IHもガスも、1つの鍋で両方対応できるのは本当にありがたいですよね。
彩式雪平鍋のリアルな口コミ・評判
実際に購入した人の感想ほど、信頼できる情報はありませんよね。
彩式雪平鍋も例外ではなく、通販サイトや番組レビューでは多くのリアルな声が寄せられていますが、特に「使いやすさ」「デザイン」「手入れのしやすさ」に関する評価が目立ちます。
ここでは、良い口コミと気になる口コミを分けて詳しく見ていきましょう。
高評価レビューに見る「使い勝手の良さ」
「買ってよかった！」という声の中で最も多いのが、扱いやすさと品質の高さを評価する意見です。
たとえば、QVCのレビューでは以下のようなコメントが見られます。
アルミではなくステンレス製、メイドインジャパンで丈夫な造り、取手がなくコンパクト…もう“これだ！”とポチりました。湾曲した取手が思っていた以上に扱いやすく、18cmサイズは使い勝手良く大正解でした。
（50代女性・QVCより引用）
このコメントからもわかるように、ハンドルの形状とサイズ感が高く評価されています。
18cmという大きすぎず小さすぎないサイズは、味噌汁・スープ・煮物など、家庭料理で最も使いやすい黄金比。
さらに、ステンレス製なのに軽量（約450g）という点も、年配の方や女性から支持されている理由です。
また、見た目の美しさに惹かれる人も多く、「鏡のようなツヤがキッチンで映える」「洗うとピカピカになるのが気持ちいい」といった意見も多数。
使いやすさだけでなく、“気分が上がる”キッチンアイテムとして愛用している方が多いようです。
気になる口コミ・悪い評判
一方で、全ての人が満点評価というわけではありません。
とくに「揚げ物に使えない」「IHでの火力調整が難しい」という点で、不便さを感じる声も一部あります。
持ち手が熱くなるかもと心配でしたが大丈夫でした。ただ、揚げ物に使えないのはちょっと残念。
（60代女性・QVCより引用）
実際、メーカー側も「天ぷらなどの揚げ物調理は不可」と明記していて、これは安全上の理由であり、他のステンレス雪平鍋にも共通する制約です。
ステンレスは熱がこもりやすく、油温が上がりすぎると変形や発火のリスクがあるためです。
ただし、炒め物や煮物であれば問題なく使えるため、日常使いには十分対応可能。むしろ、炒め・煮込み・湯沸かしといった用途がメインの人にとっては、十分に満足できる性能といえます。
また、IHクッキングヒーターで「強火で使うと変形する」との口コミもありますが、これは取扱説明書にもあるように「中火以下で使用」が原則。
正しい火力で使えば、長期間美しい状態を保てるでしょう。
口コミから見える総合評価とリアルな満足度
総合的に見ると、彩式雪平鍋の評価は「高品質で長く使える、信頼の日本製鍋」という印象に集約されます。
派手な機能こそありませんが、使い心地・見た目・耐久性の三拍子がそろっている点が評価の決め手です。
また、口コミの年齢層を見ると40代〜70代の女性が中心で、長年料理をしてきた経験豊富な方が多いのも特徴。
「いろいろ使ってきたけど、これが一番しっくりくる」という声が多く、実用性の高さがうかがえます。
一方で「揚げ物できない」というデメリットもありますが、これは安全性を重視した設計の証。
むしろ「焦げ付きにくく長持ちする」という点で、他の鍋との差別化になっているともいえます。
彩式雪平鍋は、派手さではなく“毎日の料理を丁寧に支える道具”として愛されている。そんな信頼性の高さこそ、この鍋が口コミで支持されている理由です。
素材・構造から見る「彩式雪平鍋」の特徴
彩式雪平鍋の魅力は、デザインの美しさだけではありません。
「使いやすい」「長く使える」と言われる理由は、その素材の選定と構造設計にあります。
ここでは、ステンレスの特性や形状、そして細部にまでこだわった使いやすさを徹底的に見ていきましょう。
ステンレス鋼（クロム18％）のメリット
彩式雪平鍋の素材には、ステンレス鋼（クロム18％）が使われています。
これは、一般的なアルミ雪平鍋と異なり、錆びにくく衛生的で、耐久性の高い金属。クロムが18％含まれることで酸化に強く、長期間使用しても黒ずみや腐食が起きにくいのが特長です。
さらに、ステンレスは汚れが付きにくく、お手入れも簡単。調理後にスポンジで軽く洗うだけで輝きを保てます。
焦げ付きが気になるときも、金属たわしではなく柔らかいスポンジで落とせばOK。
また、におい移りが少ないため、前日に作ったカレーのあとにスープを作っても、香りが残りにくいのもメリットです。
一方で、熱伝導率はアルミよりやや劣りますが、それが逆に焦げ付きにくさにつながっています。
急激に熱が上がりにくいので、煮込み料理やスープなど、時間をかけてじっくり味を引き出す料理に最適です。
つまり、彩式雪平鍋は“スピードよりも安定感”を求める人にぴったりの素材構成。
料理好きが「長く使いたい」と思える理由がここにあります。
フチ巻きなし構造の注ぎやすさと液だれ防止設計
鍋の「フチ」に注目したこと、ありますか？
実はこの部分、料理中のストレスを左右する重要なポイントなんです。
彩式雪平鍋では、あえてフチ巻きをせず、切りっぱなしのフチを切削加工で仕上げています。
この設計により、液だれをほとんど起こさないスムーズな注ぎ口を実現。味噌汁や出汁、煮汁をお椀に移すとき、「あっ、垂れた…！」というストレスがぐっと減ります。
さらに、ハンドル正面に注ぎ口を配置することで、鍋を傾けた際のコントロールがしやすく、左利き・右利きどちらでも快適に使えるよう設計されています。
この細やかな工夫こそ、“職人の技”の真骨頂。見た目のシンプルさの中に、使う人の動きを徹底的に考え抜いたデザイン哲学が感じられます。
ハンドル正面のメモリ付きで計量も簡単
地味だけど便利なのが、ハンドル正面に刻まれたメモリ。
このメモリがあるおかげで、水やだしの分量を目分量ではなく、正確に計測して調理することができます。
たとえば「お味噌汁を2人分だけ作りたい」ときや、「ちょっとお湯を沸かしたい」ときなど、わざわざ計量カップを使う必要がありません。
日々のちょっとした手間が省けることで、料理がスムーズになり、家事のストレスが減るという声も多いです。
また、取っ手部分は軽く湾曲しており、手の形にフィット。鍋を持ち上げたときの安定感が抜群で、「注ぐときに手首が疲れない」と好評です。
機能美と実用性の両立──それが彩式雪平鍋の設計思想と言えるでしょう。
底の厚さ1.0mmが生む、安定した熱伝導
彩式雪平鍋の底は、厚さ1.0mmのステンレス底で設計されています。
薄すぎず厚すぎないこの厚みが、均一な熱伝導と軽さのバランスを実現。底全体がムラなく温まることで、具材が偏って焦げるのを防ぎ、ふっくら仕上がります。
この絶妙な厚みは、実際にプロの調理器具メーカーでも採用される仕様。家庭用でもプロ品質の安定感を味わえるのが、この鍋の隠れた実力です。
揚げ物・炒め物の注意点と安全な使い方
「雪平鍋＝万能鍋」というイメージを持つ方も多いですが、実は彩式雪平鍋には安全に使うための注意点があります。
特に“揚げ物”や“高火力での炒め物”では、使い方を誤ると変形や焦げ付きの原因になることも。ここでは、安心して長く使うための正しい知識をまとめました。
なぜ揚げ物調理には不向きなのか
取扱説明書にも明記されていますが、彩式雪平鍋は揚げ物調理には対応していません。
理由は、ステンレスの熱伝導率と構造にあります。ステンレスは熱が局所的に集中しやすいため、油の温度が急上昇しやすく、発火リスクが高まるのです。
さらに、鍋の形状上、縁が浅いため油の飛び散りやすさも問題。揚げ物は「深さ」「温度」「油量」の3要素が安定して初めて安全に行えるため、雪平鍋のような浅型は適していません。
とはいえ、「少量の唐揚げをサッと…」と使いたくなる気持ち、分かりますよね！
その場合は、油を底から2cm以内に抑え、中火以下で短時間で調理すればリスクを最小限にできます。
ただし、メーカーはあくまで“非推奨”としているので、専用の揚げ鍋を使うのが安全です。
炒め物をする際に焦げ付き・変形を防ぐコツ
炒め物はOKですが、ちょっとしたコツが必要です。
まず大切なのは、「油を先に引くこと」と「火力を中火以下に抑えること」で、ステンレス鍋は温度が上がるまでのタイムラグがあり、空焚き状態になると一気に高温化してしまいます。
そのため、食材を入れる前にしっかり油をなじませておくのがポイントです。
また、水分が少ない食材（ベーコンや野菜炒めなど）は焦げ付きやすいため、弱火でじっくり加熱すると良い仕上がりになります。
鍋が熱くなりすぎたときは、一度火を止めて余熱で仕上げるのもおすすめ。特にIHの場合、数秒で温度が上がるので注意が必要です。
ステンレスの特性を理解して使えば、彩式雪平鍋でも香ばしくムラのない炒め物が可能。
“火加減をコントロールできる人ほど、この鍋の本当の良さを実感できる”と言えるでしょう。
IHで安全に使うための火力設定と注意事項
IHクッキングヒーターを使用する場合は、「中」以下の火力設定が基本です。
特に200VのIHでは「強」に設定すると、わずか数十秒で空焚き状態になり、鍋底が変色・変形する危険があります。
また、IHで加熱中に「ジー」「ブーン」という音がすることがありますが、これはヒーターの振動が鍋に共鳴しているだけで異常ではありません。
気になる場合は、鍋の位置をずらすか火力を下げると静かになります。
さらに、水滴を拭き取ってから加熱することも重要。底面が濡れたままだと、ムラ加熱や滑りの原因になることがあります。
IH対応の雪平鍋の中でも、ここまで細かい安全設計と説明が整っている製品は珍しく、メーカーの信頼性の高さがうかがえますね。
彩式雪平鍋のメリット・デメリット
ここまで読んで、「実際のところ、この鍋は買いなの？」と思っている方も多いはず。
そこで、ここではユーザーの口コミや仕様をもとに、彩式雪平鍋の“メリットとデメリット”を客観的に整理します。
どちらも理解した上で選ぶことで、後悔しないお買い物ができますよ！
メリット
■ 錆びにくくお手入れが簡単：
ステンレス製（クロム18％）のため、錆や変色に強く、衛生的に保てるのが大きな利点。
アルミ鍋のように黒ずみや腐食の心配が少なく、洗剤でサッと洗うだけでピカピカが続きます。
また、固めのスポンジも使用できるため、焦げ付きが出ても簡単に落とせるのが嬉しいポイント。
実際の口コミでも「磨きやすく長持ちする」「扱いやすい」と高評価が多く見られます。
■ 多熱源対応（IH・ガス・ラジエントなど）：
IH200Vをはじめ、ガス・ハロゲン・シーズヒーター・ラジエントヒーターなど幅広い熱源に対応。
引っ越しやキッチンの設備が変わっても使い続けられる点は、長期的に見ても大きなメリットです。
「IHもガスも両方使える調理器具が欲しい」という人にはぴったり。
1台持っておくだけで、日常の料理からキャンプまで幅広く活躍します。
■ 職人仕上げの美しい鏡面デザイン：
見た目の美しさも、この鍋の特徴のひとつ。新潟・燕三条の職人が一つ一つ丁寧に磨き上げた鏡面ステンレスは、まるで高級ホテルのキッチンツールのよう。
キッチンに置いておくだけで空間が引き締まり、料理へのモチベーションも上がります。
また、鏡面仕上げは汚れが付きにくく、衛生的に保ちやすいという実用的なメリットもあります。
デメリット
⚠️ 揚げ物非対応：
残念ながら、彩式雪平鍋は揚げ物調理には対応していません。
ただし、これはステンレス雪平鍋の多くに共通する特徴です。安全性を考えれば、むしろ「リスクを明確に伝えている安心設計」とも言えます。
⚠️ 強火調理・空焚きに弱い：
ステンレスは熱の伝わりが穏やかな分、高火力で一気に加熱すると変形する可能性があります。
ただし、この点も同クラスのステンレス鍋ならほぼ共通。中火以下でじっくり調理すれば問題ありません。
⚠️ 電子レンジ・オーブン非対応：
金属製のため、電子レンジ・オーブンでは使用できません。
とはいえ、これはステンレス製調理器具全般に共通する制約です。むしろ、直火やIHでの安定性を重視する人に向いている製品といえます。
彩式雪平鍋は「見た目も性能もどちらも妥協したくない！」という人にぴったり。
確かに揚げ物NGなどの制約はありますが、それ以上に日常使いで得られる安心感と使いやすさが圧倒的なんです。
シンプルで上質、そして信頼できる――そんな鍋を探している方には、間違いなく検討する価値ありです！
彩式雪平鍋のQ＆A
彩式雪平鍋を購入する前に気になるポイントを、ユーザーの質問やメーカー情報をもとに整理しました。
「IH対応？」「焦げつきやすい？」「どこまで使えるの？」といった疑問を、ここで一つずつ解消していきましょう。
Q1. IH200Vでも使える？
はい、IH200Vにも完全対応しています。彩式雪平鍋は、IH・ガス・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーターなど、多くの熱源に対応できるよう設計されています。
ただし、IHで使う際は「中」以下の火力設定を推奨。200VのIHでは、強火設定にすると急激な温度上昇により、鍋底が変形するリスクがあります。
IH特有の「ジーッ」という音が出る場合もありますが、これは異常ではなく、IHの磁場振動による共鳴現象です。出力を少し下げると静かになりますよ。
Q2. 食洗機は対応している？
はい、食洗機対応です。ステンレス素材なので、洗剤や高温水にも耐性があります。ただし、食洗機内で他の金属製品と接触すると細かい擦り傷がつく場合があります。
できるだけ長く鏡面の美しさを保ちたい方は、柔らかいスポンジで手洗いするのがおすすめです。
使用後すぐに洗ってしっかり乾かすことで、水滴によるシミや曇りも防げます。
Q3. 揚げ物を少量ならできる？
メーカー公式では揚げ物非対応とされています。理由は、鍋の浅さとステンレスの熱伝導特性により、油温が急上昇して発火リスクがあるためです。
Q4. 焦げついた場合の正しい落とし方は？
焦げつきができた場合は、金属たわしを使わずに以下の手順で落としましょう。
- 鍋にお湯を入れて5〜10分ほど沸騰させる
- 焦げが柔らかくなったら、火を止めて冷ます
- 柔らかいスポンジや木ベラで優しくこすり落とす
どうしても落ちない場合は、重曹水（大さじ1＋水500ml）を加熱→放置→洗浄が効果的です。
磨き粉や漂白剤はステンレス表面を傷めるため使用NG。優しく時間をかけてケアすることが長持ちのコツです。
Q5. どのサイズを選ぶのがベスト？
彩式雪平鍋のサイズは18cm・満水容量1.7L。これは「1〜3人暮らし」に最適なサイズ感で、味噌汁・スープ・パスタソースなど幅広く対応できます。
家族4人以上の場合は、副菜・湯沸かし用としてのサブ鍋にするとバランスが良いです。
「小さすぎず、大きすぎず」の絶妙なサイズ感が、使い勝手の良さを支えています。
Q6. いつテレビで紹介されましたか？
「彩式 雪平鍋 特別レシピセット」は、フジテレビ「ヒロミの集結！スゴ腕カリスマバイヤーズ／9ヵ月待ち人気ブラシ＆ドS美姿勢グッズ」で11月15日（土曜）の14:30～の放送で紹介されたアイテムの１つ。
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彩式雪平鍋をおすすめする人・しない人
彩式雪平鍋は「誰にでもおすすめ」というより、使うスタイルに合えば最高の相棒になる鍋です。
ここでは、実際の口コミや使用傾向から、どんな人に向いているか／向いていないかを整理しました。
おすすめする人
🍳 毎日料理をする人：
毎日使っても劣化しにくいステンレス製なので、日々の料理をしっかり支えてくれます。
煮物・スープ・下ごしらえなど万能に使えるため、調理の時短にも貢献します。
🫧 ステンレス製で長く使いたい人：
耐久性と清潔感を重視する人にぴったり。
アルミ鍋のように変色や腐食の心配が少なく、一度買えば何年も愛用できる安心感があります。
💧 洗いやすく衛生的な鍋を探している人：
鏡面ステンレスは汚れがつきにくく、油汚れもスッと落ちます。
「料理は好きだけど後片づけは苦手」という人にもおすすめです。
おすすめしない人
⚠️ 揚げ物を頻繁にする人：
油を多く使う料理を日常的に行う人には不向きです。
とはいえ、炒め物や煮込み中心の料理であればまったく問題ありません。
🔥 強火調理をメインにする人：
ステンレスは高火力よりも「じっくり加熱」に向いた素材。
中華鍋のような激しい炒め調理を頻繁に行う場合は、鉄鍋のほうが適しています。
🪶 軽量で柔らかいアルミ鍋を好む人：
ステンレス製のため、アルミよりもやや重みがあります。
軽さ重視で扱いやすさを求める方には少し不向きですが、その分安定感と耐久性は抜群です。
彩式雪平鍋は、“日常の料理を丁寧に楽しむ人”にこそ合うアイテムです！
派手な機能はなくても、職人の技と素材の力がしっかり活きている。「いいものを長く使いたい」という人には、間違いなく心に響く鍋だと感じます。
どこで買える？販売店と価格比較
それでは、実際に 彩式 雪平鍋 を購入できる主な販路と、価格や購入時のポイントについてご紹介します！
◾️ 主な販売店と価格情報：
通信販売大手のディノスでは、「彩式 雪平鍋 特別レシピセット」が掲載されており、18cm＆16cmの2サイズ＋レシピ付属で9,980円（税込）というキャンペーン価格設定が確認できます。（12/26｜金｜まで）
メーカー希望小売価格での単品合計が、税込で19,232円にもなるのでおよそ１万円近くお得なのはうれしいポイント。
ディノスは楽天やYahoo!店もありますから、ポイントを効率よく貯めたい場合はこちらの検討もおすすめ！
毎日の料理がグッと快適になる彩式雪平鍋。
販売ショップごとに価格やポイント還元が異なるので、購入前に比較しておくと安心です！
＼彩式 雪平鍋｜楽天・Yahoo!の販売ページをまとめて見る／
【まとめ】彩式雪平鍋は「毎日の料理をラクにしたい人」にちょうどいい相棒！
彩式雪平鍋は、燕三条の職人が丁寧に仕上げたステンレス製の本格鍋です。
「茹でる・煮る・沸かす・炒める」といった日常の料理をスムーズにし、見た目の美しさも長く楽しめる万能クッカーといえます。
- 錆びにくい・汚れにくいステンレス素材
- IH200Vを含む多熱源対応
- 手入れが簡単で、毎日使っても輝きを維持しやすい
- 注ぎやすさ・液だれしにくさなど、細部の使いやすさが優秀
一方で、揚げ物非対応や強火調理が苦手というデメリットもありますが、これはステンレス雪平鍋全般に共通する特性。
“日々の料理を丁寧に、気持ちよくこなしたい人”にはとても相性の良い鍋です。
購入を検討している方は、販売店ごとに 価格・ポイント還元・送料 を比較すると、よりお得に手に入れられますよ！
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最後までご覧いただきありがとうございます。
料理好きとして思うのは、「彩式雪平鍋」は“使うほどに良さがわかる道具”という点です。高級鍋のような輝きがありながら、家庭で気軽に使えるバランスが絶妙。職人技の美しさと、毎日の実用性が共存する──それこそがこの鍋の本質だと感じます。